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行業(yè)資訊

為什么剛剛買的干辣椒就起霉了呢？是質(zhì)量不過關(guān)嗎？ “干辣椒”，也會發(fā)霉嗎？相信經(jīng)常購買干辣椒的人心中都會有這樣一個疑問，而且有些人應(yīng)該是遇到過。... 查看詳細(xì)>>
這三種干辣椒香而不辣適用于火鍋或者鹵味增香 干辣椒，在中式調(diào)料當(dāng)中，是使用得非常普遍的一種調(diào)味料，火鍋、鹵味、熟食、餐飲店都必不可少。下面，就跟隨匡老五辣業(yè)一起來了解哪種干辣椒香而不辣，在調(diào)味增香上用得最多吧。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒哪種最香？其實(shí)干辣椒的選擇不僅僅在于香度 香度較高的干辣椒品種有很多，但是在實(shí)際應(yīng)用中選擇辣椒的時候，需要結(jié)合所制作的美食，來適當(dāng)?shù)倪x擇辣椒，而不是單純的考慮辣椒的香度。... 查看詳細(xì)>>
辣椒的品種都有哪些匡老五辣業(yè) 為你一一解析 辣椒，對于湖南人來說，是每日餐桌上不可或缺的一種食材，它既是蔬菜的一種也是調(diào)味料的一種。其實(shí)在辣椒的分類上，只有三種類型，分別為燈籠椒、朝天椒、簇生椒。... 查看詳細(xì)>>
辣椒的產(chǎn)地在哪里？中國的辣椒種植分布如何 ▶世界辣椒產(chǎn)地世界辣椒產(chǎn)地，目前主要集中在印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙。在國內(nèi)市場上，國外的辣椒主要為印度辣椒，印度椒S17是最為核心的辣椒品種，幾乎占去了國外辣椒的半壁江山，也是熟食加工和餐飲行業(yè)用得最為普遍的外... 查看詳細(xì)>>

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