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行業(yè)資訊

如何辨別有毒的干辣椒呢？匡老五辣業(yè) 教你幾招 辣椒，一直是廚房里必備的調(diào)味料，也是各大熟食企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)必購的調(diào)料之一，不管你愛不愛吃辣，能不能吃辣，廚們都會放上一些，以此來進行調(diào)味和調(diào)色，這似乎已經(jīng)成為了一種習慣。但是，有一些不良商家會使用被硫磺熏過的干辣椒，... 查看詳細>>
干辣椒怎么保存保質(zhì)期才更長？試試這樣做 有人會問干辣椒應(yīng)該怎么保存的?首先我們把辣椒曬干之后可以放在塑料袋里面密封，放在干凈的位置，如果放在罐子里的話，應(yīng)該封好保存，這個地方一定要保持干燥，以免發(fā)潮或者是變質(zhì)，如果放在櫥柜的話要檢查是否有漏水。... 查看詳細>>
非州盧旺達干辣椒首批大貨已抵達長沙進入熱銷模式 2021年11月25日，是一個干辣椒行業(yè)值得記錄的日子，因為在25日，首批非州盧旺達G18干辣椒大貨已到達湖南長沙港，26日正式清關(guān)銷售，手續(xù)資質(zhì)齊全，這也就意味著非州盧旺達干辣椒正式進入中國，進行全面銷售。... 查看詳細>>
干辣椒發(fā)霉了還能吃嗎？聽匡老五辣業(yè) 一定要丟掉 干辣椒發(fā)霉了還能吃嗎？這個問題對于很多老年人來說，可能是個兩難的選擇吧。估計如果是輕度發(fā)霉的話，很多老年人會選擇留下，然后拿出去曬曬再繼續(xù)使用，畢竟父母一代是從缺資少物的年代過來的，非常節(jié)儉，能用則用�？墒沁@樣的做法，匡... 查看詳細>>
干辣椒和新鮮辣椒本質(zhì)上的區(qū)別？且聽匡老五辣業(yè)道來 對于干辣椒和新鮮辣椒的區(qū)別，很多人可能會說，干辣椒不就是新鮮辣椒干制后的嘛。對的，這是它們的表現(xiàn)變化，新鮮辣椒干制過程中，會進行脫水，脫水之后，干辣椒會變得更輕、更脆、表面會起褶皺，有一些品種的干辣椒顏色上還會發(fā)生變化，... 查看詳細>>

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