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行業(yè)資訊

干辣椒辣香大PK，哪種干辣椒拔得頭籌呢？ 如果想辣度高一些，可以選擇七星椒、子彈頭、新一代、朝天椒、魔鬼辣椒、小米椒、涮涮辣椒、櫻桃辣椒等，這些算是常見的辣椒。辣度稍低一點的應(yīng)該算是二荊條、燈籠椒和皺皮二荊條等。子彈頭，這種辣椒個頭較小，體形較圓，長度較短、粗，... 查看詳細>>
干辣椒辣度、香度、色澤度大排名 ▶干辣椒辣度、香度、色澤度排名參考：辣度排行：印度魔鬼辣>石柱紅＞小米椒>新一代＞子彈頭＞二荊條>燈籠椒；香度方面進行排名，分別是二荊條＞燈籠椒＞石柱紅＞子彈頭＞印度魔鬼辣>新一代＞小米辣；還有就是色澤排名：二荊條＞石柱... 查看詳細>>
重慶火鍋必備干辣椒來啦！辣味霸道！ 石柱紅又名“石柱朝天紅”，產(chǎn)自重慶，辣椒顏色鮮紅、肉厚、味辣、籽少、油氣足，如果說印度魔鬼辣是印度最辣的辣椒品種，那么“石辣一號”就是國內(nèi)最辣的品種，據(jù)測算，“石柱朝天紅”每公斤的辣味物質(zhì)含量高達6.532克，古代鹵菜典籍文獻... 查看詳細>>
辣椒面哪里的好？看這，幫你選！ 真正美味的辣椒面并不只是把干辣椒打成粉這么簡單，美味又好吃的辣椒面通常產(chǎn)于湖湘川渝云貴一帶，因為當?shù)靥貏e的飲食習慣和氣候條件，辣椒面的制作有悠久的歷史。... 查看詳細>>
從海南省辣椒種植模式看干辣椒企業(yè)的發(fā)展趨勢 ▶海南省辣椒種植模式海南省辣椒種植模式主要有兩種，一是小規(guī)模散戶種植模式，即散戶自產(chǎn)自銷。二是大規(guī)�！昂献魃�+種植大戶+農(nóng)民”種植模式，該模式主要是由幾戶種植大戶牽頭，組織5～7戶農(nóng)戶建立合作社；資金投入基本由種植大戶承... 查看詳細>>

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