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行業(yè)資訊

干辣椒長蟲了，還能不能吃？ 不能吃了，蟲子在里面產(chǎn)卵了，有很多的細(xì)菌1、加工辣椒面的辣椒一定是干制和脫水的辣椒才可以。2、好的辣椒面色澤鮮紅、干燥，粉末為油性，不霉變，不含雜質(zhì)，細(xì)度一般為1.5毫米，且無結(jié)塊，無染手的紅色。聞時有刺鼻的辣味，口感辛辣。... 查看詳細(xì)>>
“毒辣椒”層出不窮，找干辣椒廠家質(zhì)量是保障 ▶“毒辣椒”層出不窮經(jīng)過硫磺熏蒸的產(chǎn)品，具有干燥、增白、防蟲、防腐和防霉變等特點。因此，硫磺熏制的辣椒外觀更好看，保存時間更長，更易于銷售，使不少商販動起了黑心。2012年，湖南省質(zhì)監(jiān)稽查總隊在長沙縣跳馬鎮(zhèn)白竹村查封了一... 查看詳細(xì)>>
干辣椒廠家分布特點靠譜的干辣椒供應(yīng)商的特點 鮮食辣椒主要產(chǎn)區(qū)有海南、廣東、云南、四川、重慶、山東、河南、遼寧等省（市），夏秋季節(jié)生產(chǎn)以露地種植為主，冬季生產(chǎn)以設(shè)施種植為主；干辣椒則易于貯藏、運輸，主要用作加工原料，屬于調(diào)味品系列。干辣椒種植區(qū)域集中在山東、河南、河... 查看詳細(xì)>>
用野山椒制作經(jīng)典泡椒口感的做法詳解 找一個干凈能密封的玻璃容器，倒入泡菜壇里打出的老泡菜水，放入野山椒，壇子里的小米椒，添一點礦泉水（若有條件全部使用泡菜壇的水更好），幾�；ń�，根據(jù)咸淡補適量鹽（口嘗咸度要比家常湯咸些為好，如果沒有壇子水，新配鹽水濃度在6-... 查看詳細(xì)>>
干辣椒流通的區(qū)域變化 我國干辣椒流通是從產(chǎn)區(qū)至銷區(qū)，種植面積超過6.7萬的省有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北等8大省。由于河南、湖南等地干椒生產(chǎn)成本較西南地區(qū)低，因此在加工上以辣椒干、辣椒粉等原料提供給西南地區(qū)油辣椒等制品加工企業(yè)... 查看詳細(xì)>>

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