▶干辣椒加工現(xiàn)狀

   干辣椒，可謂是國內(nèi)飲食行業(yè)的一大定海針，絕大多數(shù)的餐飲店，干辣椒都是必不可少的調(diào)味品。在現(xiàn)下的干辣椒加工市場上，初加工企業(yè)較多，深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快。由于生產(chǎn)工藝簡單，市場需求較廣等因素，干辣椒初加工生產(chǎn)企業(yè)較多。近年來，干辣椒深加工產(chǎn)品如辣椒紅素和辣椒堿等發(fā)展逐漸加快。

▶流通渠道多樣化

   干辣椒流量量非常大，渠道也是呈多樣化的格局。國內(nèi)的干辣椒銷售渠道，主要是通過批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、電商、超市等渠道進行銷售，其中，大約有90%及以上，是通過批發(fā)市場集散。近年來，隨著電子商務(wù)的發(fā)展，國內(nèi)眾多干辣椒初加工和深加工企業(yè)均開設(shè)了網(wǎng)絡(luò)店鋪進行輔助營銷。

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