▶干辣椒 過期后容易發(fā)霉

   干辣椒，是熟食加工企業(yè)和餐飲企業(yè)必備的調(diào)味料之一，這類型的企業(yè)在采購時，通常都會大批量采購，大批量采購，如果能及時用完倒還好，如果沒有及時用完，就會出現(xiàn)產(chǎn)品過期，甚至發(fā)霉的現(xiàn)象。

▶發(fā)霉了 還能吃嗎？

   干辣椒如果發(fā)霉了，是不適合吃的，建議丟棄。那干辣椒為什么會起霉呢？通常干辣椒起霉，是因為受潮了，導(dǎo)致霉菌泛濫。

   其實在食品加工廠和餐飲企業(yè)很少會出現(xiàn)干辣椒發(fā)霉的問題，因為這類型的企業(yè)會定期清理庫存。倒是家庭購買后容易出現(xiàn)此問題，因為很多家庭購買后，用得很少容易忘記。

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