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行業(yè)資訊

哪個品種的干辣椒最辣最香七星椒燈籠椒榜上有名 ▶辣度和香度辣度和香度，是辨別干辣椒適用場合的標(biāo)準(zhǔn)，火鍋適合用什么辣椒、干鍋適合用什么辣椒、熟食鹵味適合用什么辣椒，這都是有講究的。今天我們就來講講哪個品種的干辣椒最辣最香。如果想要辣度高一點，可以選擇七星椒、子彈頭... 查看詳細>>
干辣椒的食用功效都是一些意想不到的 干辣椒，是紅辣椒經(jīng)過干制而成的辣椒產(chǎn)品，它的特點是水分低、適合長期保存。辣椒在吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些干辣椒就能改善食欲、增加飯量。除此之外，辣椒還有很多的食用功效。... 查看詳細>>
辣椒的烘干方式電烘干為主流 眾所周知，產(chǎn)區(qū)里的辣椒都是大批量采摘的，采摘后，再進行烘干。傳統(tǒng)的辣椒烘干，大多采用懸掛、自然風(fēng)干，這種風(fēng)干方式常見于農(nóng)村家庭。大規(guī)模的烘干，還是依靠燃煤烘干或者電烘干。... 查看詳細>>
中國本土辣椒中最香的3種干辣椒個個都無可挑剔 辣椒，味道熱辣，也正是因為它的熱辣，所以備受喜愛。辣椒入菜不僅具有強烈的刺激性，而且還可以健胃消食，溫中散寒。而且辣椒在作菜時，特別是制作鹵味時，還有很好的上色作用。... 查看詳細>>
干辣椒是怎么烘干的？都有哪些操作 從新鮮辣椒到干辣椒，是必然要經(jīng)過脫水這一環(huán)節(jié)的，只不過脫水的方法有多種，可自然曬干，也可以進行烘干。一般來說，大批量的脫水都是采用烘干的方法。... 查看詳細>>

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