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行業(yè)資訊

滿天星，麻辣火鍋專用干辣椒 滿天星干辣椒屬于猛辣型，辣度在10萬SHU左右，單生朝天椒，新一代品種、中熟、株高85cm，株幅50cm,果實單生，果長5cm，粗1cm，果面光滑、紅果鮮艷、辣味香濃，椒型果小均勻。滿天星辣度：滿天星辣椒辣度很濃厚，比較適合制作辛辣食品。... 查看詳細>>
黃貢干椒全面上市再不訂購就斷貨了！ 黃貢椒，湖南衡東縣特產(chǎn)，衡東縣也因此得名為“中國黃椒第一鄉(xiāng)”的美稱。為何黃貢椒成了衡東縣獨有的特產(chǎn)呢，因為土壤和栽培不同。... 查看詳細>>
干辣椒香度排名，滿天星竟拔得頭籌 ▶哪種干辣椒最香？二荊條：色澤艷麗紅油佳選微辣超香辣度指數(shù)：★，燈籠椒：肉厚質(zhì)細香辣適中微辣超香辣度指數(shù)：★★，子彈頭：皮薄肉厚辣味香醇微辣特香辣度指數(shù)：★★，條子椒：椒香濃郁辣度適中中辣特香辣度指數(shù)：★★★，滿天星... 查看詳細>>
全國干辣椒價格前沿行態(tài)，各地干辣椒行情弱穩(wěn) 武城產(chǎn)區(qū)干椒價格穩(wěn)定，交易不溫不火，發(fā)市場客商少量采購，成交量少，走貨不快；北京紅干椒價格受內(nèi)蒙和青島漲價影響，價格上漲1-3毛，交易量未見明顯增多；三櫻椒精品報價11.40-11.60元/斤，新一代好貨報價11.00元/斤左右。... 查看詳細>>
涼拌類川菜專用干辣椒最適合哪種干制法？ 即將鮮辣椒裝入食品袋放入冰箱冷凍儲存。特點是保持了辣椒的鮮辣清香。可儲存兩年左右，但以一年內(nèi)為佳。此法對辣椒有相當?shù)囊�，只有那種質(zhì)地十分堅硬飽滿的辣椒才能冷凍保存，如野山椒、朝天椒、小米椒等，也要適當挑選。其它辣椒若冷... 查看詳細>>

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