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行業(yè)資訊

干辣椒生產(chǎn)已進(jìn)入規(guī)模化、商品化發(fā)展階段 近年來(lái)，隨著栽培技術(shù)水平的提高和物流業(yè)飛速發(fā)展，辣椒生產(chǎn)已打破了地域和季節(jié)的限制�！澳辖繁边\(yùn)”、“北椒南運(yùn)”、“保護(hù)地栽培”等辣椒基地的建成，徹底改變了以往“自種自食，就近生產(chǎn)，就地銷售”的辣椒供銷格局，形成了辣椒“集散... 查看詳細(xì)>>
品種專用化是必然趨勢(shì)，干辣椒市場(chǎng)也是如此 隨著消費(fèi)市場(chǎng)的細(xì)分，一個(gè)品種獨(dú)打天下、兼用多用的情況基本不存在，品種專用化是必然的發(fā)展趨勢(shì)，如提煉辣椒素、紅色素的專用品種，制干椒專用品種，適于保護(hù)地種植的專用品種，適于秋延后種植專用品種，適于制醬專用品種、加工剁椒專用... 查看詳細(xì)>>
從全球干辣椒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看干辣椒發(fā)展前景 世界干辣椒生產(chǎn)以亞洲為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其面積和產(chǎn)量分別占世界的72.45%及68.18%。干辣椒生產(chǎn)分布極不均勻，印度是世界上最大的干辣椒生產(chǎn)國(guó)，其面積和產(chǎn)量分別占世界的43.86%和35.45%。中國(guó)為干辣椒的第二大生產(chǎn)國(guó)，但面積和產(chǎn)量?jī)H占世界的2.... 查看詳細(xì)>>
除了干制成干辣椒，加工型辣椒產(chǎn)業(yè)還能如何發(fā)展？ 辣椒，人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的蔬菜作物之一，其產(chǎn)值和效益居蔬菜作物前列。辣椒除鮮食外，還可干制、醬制和泡制等，既可以加工成調(diào)味品，也可深加工提取辣椒素和辣椒紅色素等產(chǎn)品。隨著食辣人群不斷增加，辣椒用途亦不斷被開發(fā)，我國(guó)加工... 查看詳細(xì)>>
福建三大辣椒種植片區(qū)，干辣椒也確保新鮮 福建省內(nèi)共有三大辣椒種植片區(qū)，分別是泉州的大泡椒、漳州的圓椒、福清的大牛椒，僅泉州片區(qū)，種植面積就達(dá)25000畝。福建種植的大棚辣椒因品質(zhì)好、反季產(chǎn)量大而走俏全國(guó)。... 查看詳細(xì)>>

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