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行業(yè)資訊

干辣椒價格搶先知丨干辣椒主產(chǎn)區(qū)行情動態(tài)【新】 遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城辣椒交易活躍度尚可，辣椒加工廠和發(fā)市場客商均有拿貨，整體需求比較穩(wěn)定，商販賣貨隨行，基本是依據(jù)貨源質(zhì)量，議價成交，走貨維持正常；目前燈籠椒烘干椒上統(tǒng)貨價格在10.50元/斤左右，艷椒烘干椒好貨價格在13.5... 查看詳細(xì)>>
辣椒面哪里的好？美味辣椒面是怎么制成的？ 真正美味的辣椒面并不只是把干辣椒打成粉這么簡單，辣椒面的口感很大程度是由其干制的辣椒的口感而決定的。美味又好吃的辣椒面通常產(chǎn)于川渝云貴湖湘一帶，但辣椒面各地的稱呼不同，在四川重慶和云貴川一代也稱作海椒面，在湖南就是稱為辣... 查看詳細(xì)>>
干辣椒小百科丨中國最嗜辣的區(qū)域在哪里？ 研究表明現(xiàn)在中國在飲食口味上形成了三個辛辣口味層次地區(qū)：即長江上中游辛辣重區(qū)、北方微辣區(qū)和東南沿海淡味區(qū)。中國最嗜辣的區(qū)域——長江上中游重辣區(qū)和年日照時數(shù)1800小時內(nèi)的區(qū)域幾乎完全重合，同時它還在年平均相對濕度大于70％的范... 查看詳細(xì)>>
干辣椒出現(xiàn)虎皮的原因是什么？如何防治呢？ 產(chǎn)生辣椒“虎皮”果，既有生理方面的原因，也有病理方面的原因。大多是因?yàn)樵谑彝赓A藏期間，夜間濕度大或有露水，白天日光強(qiáng)烈，在強(qiáng)光下不利于色素的保持而造成的。少數(shù)則是炭疽病或果腐病的病果。... 查看詳細(xì)>>
干辣椒采購常識丨去貴州最適合采買什么品種的辣椒？ 據(jù)報道，目前，貴州辣椒種植面積為500萬畝，居全國首位，其中近半在遵義。種植面積位列全國第二的湖南（湖南、四川都是吃辣大省�。瑑H為171萬畝。貴州省農(nóng)科院辣椒研究所副所長胡明文說，“貴州本地培育的辣椒品種中，香辣味突出、抗低... 查看詳細(xì)>>

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