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行業(yè)資訊

干辣椒冷知識丨每周食用4次辣椒可降低死亡風(fēng)險 最近發(fā)表在《美國心臟病學(xué)會雜志》一項研究發(fā)現(xiàn)，每周食用4次辣椒，能顯著降低心腦血管疾病的死亡率，并使總死亡風(fēng)險降低23%。此前也已經(jīng)有一些研究證實，辣椒能改善癌癥、糖尿病，還能抵抗動脈粥樣硬化和增強心血管系統(tǒng)的功能。在這項新... 查看詳細>>
開胃提神的辣椒油應(yīng)該選擇怎樣的辣椒粉？ “平常家里自備一點辣椒油，拌面涼拌菜的時候來一勺，方便得很。”1、辣椒粉最好是粗一點的，太細的容易燙焦發(fā)黑。十三香或五香粉的量太多容易搶味，加一點稍微帶點味，不影響最后做菜時的調(diào)味。鹽可加可不加。2、油第一次加熱好，要晾涼... 查看詳細>>
買回來的干辣椒在炒菜前要不要，能不能清洗？ 答案當(dāng)然是YES，干辣椒作為紅辣椒經(jīng)過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產(chǎn)品，其在制造的過程中有避免不了的灰塵堆積，而且干辣椒如果未密封包裝或含水量高就容易霉變在儲藏過程中可能會有些許霉，還是沖洗更好，洗的時候搓一搓表皮。... 查看詳細>>
這個干辣椒基地憑什么能備受市場的青睞？ 湖南匡老五辣業(yè)擁有全國范圍內(nèi)六個縣級以上達十萬畝天然生產(chǎn)基地，以天然無公害綠色產(chǎn)品為主，種、產(chǎn)、銷一條鏈的經(jīng)營，其干辣椒制品專供于商超、熟食加工、餐飲連鎖企業(yè)，用于湘菜、川菜、火鍋、燒烤及休閑食品中，產(chǎn)品銷售遍及全國各地... 查看詳細>>
干辣椒小百科丨為你全方位解答無辣不歡的辣椒文化 很多人都喜食辣椒，甚至“無辣不歡”。因為愛吃辣椒從而形成了當(dāng)?shù)鬲毺氐睦苯肪窈臀幕�。形形色色風(fēng)格不同的辣椒文化，發(fā)展成為一種獨特的地域認同和心理認同，中國人由此辨識同黨，溫習(xí)鄉(xiāng)情，交流最淳樸的家常，撫慰困苦勞頓的身心。... 查看詳細>>

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