▶我國既為干辣椒生產(chǎn)國也是出口國

   眾所周知，我國是世界上主要的干辣椒生產(chǎn)國，同時也是主要的出口國。在生產(chǎn)國上，我國為干辣椒的第二大生產(chǎn)國，但面積和產(chǎn)量僅占世界的2.58%和7.83%。在出口國上，我國是第二大干辣椒出口國，出口量占世界出口量的25.47%。

▶我國干辣椒產(chǎn)地分布

   我國干辣椒種植區(qū)域集中在山東、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重慶、貴州等�。ㄊ小�區(qū)）。我國辣椒年種植面積兩千多萬畝，產(chǎn)量三千多萬噸。傳統(tǒng)意義上北方地區(qū)以甜椒為主、南方地區(qū)以辣椒為主。干制辣椒曾是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯品種，適種區(qū)域廣，經(jīng)濟效益高，加工增值潛力大，產(chǎn)業(yè)鏈長，是我國尤其是西南、西北丘陵山區(qū)重要的特色經(jīng)濟作物。

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