▶辣椒 要既好看又好吃

   辣椒，普通消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，可能就單從賣相上來(lái)評(píng)判它的好壞，以至于有時(shí)候從市場(chǎng)買回的辣椒吃起來(lái)口感有些酸，或者味道不對(duì)。今天，匡老五辣業(yè)就從型、膚、香、味四個(gè)方面教大家選好吃看又好吃的辣椒。

▶4種方法 鑒定好壞

   型：好的辣椒體態(tài)豐滿，整體似有筋骨。個(gè)體勻稱。
   膚：顏色介于深紅之間。光線下有一層薄薄的油，是由內(nèi)而外散發(fā)的。用手摸過(guò)，過(guò)段時(shí)間又會(huì)自然滲出。
   香：好辣椒有一股淡而不濃的辣椒清香，多嗅一下香味回甜，并且無(wú)任何刺鼻味道。
   味：最直觀的體驗(yàn)，辣中帶微甜，不產(chǎn)生劇烈的刺激感。否則就是硫磺熏過(guò)。

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