▶湖南 非種植大省

   說到吃辣排行，湖南絕對上榜。不少人印象中，湖南是天然的辣椒基地，可實際上，湖南雖然種植面積大，但是大面積的商業(yè)種植并未名列前茅，商業(yè)種植上，我國的種植大省在新疆、貴州和河南。

▶湖南本土辣椒供應(yīng)不足

   雖不是辣椒種植大省，其實在國內(nèi)辣椒加工上，湖南也有些供應(yīng)不足。據(jù)統(tǒng)計，2019年全省辣椒粗加工產(chǎn)品143.29萬噸，辣椒精深加工產(chǎn)品18.93萬噸。其中，來自本省的加工用量只有67.01萬噸，尚有95.21萬噸辣椒加工用量缺口，需要外省輸入補足。

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