▶干辣椒的價值

   干辣椒在生活中比較常見,多是紅色,個頭較小，辣味十足，經(jīng)常用于調(diào)味，烹調(diào)各種菜品，干辣椒的營養(yǎng)價值極高，含有大量的辣椒堿和檸檬酸，還有蘋果酸和維生素C，這些物質(zhì)都是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，維持身體正常代謝，對凍瘡有很好的預(yù)防作用。

▶干辣椒的作用

   一、干辣椒有很強的抗菌作用，辣椒中的辣椒堿是一種藥用成分，能抑制人體內(nèi)多種細(xì)菌的活性，特別是對金黃色葡萄球菌有很好的抑制作用，能防止人體被這些病菌感染，減少炎癥的發(fā)生。

   二、促進消化，干辣椒含有的辣椒堿具有一定刺激性，能促進人體內(nèi)消化液分泌，并加快腸胃蠕動，增加食欲的同時提高腸胃消化功能。

   三、干辣椒能刺激血管擴張，加快血的流動，能防止人體出現(xiàn)血栓，但干辣椒的刺激性容易導(dǎo)致血壓上升，不過很快會恢復(fù)正常。

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