▶干辣椒 品種多樣

   干辣椒，顏色一般是深紅色的，看上去給人的感覺就非常辣，一提起它，大家可能想到的畫面就是各種辣、各種熗，其實(shí)，在干辣椒品種中，有很多種干辣椒是不辣的。那么，有一部分的干辣椒為什么不辣，是回事呢？

▶干辣椒為什么不辣？

   第一：辣椒的種類影響。辣椒有的很辣，比如說朝天椒，有的不辣比如菜椒。

   第二：在曬干的過程中回潮也會(huì)影響干辣椒的辣味。

   第三：保存方式不當(dāng)，引起辣椒回潮也會(huì)影響辣味。建議密封保存。

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