▶發(fā)病的特征

   干辣椒儲藏時因為濕度高等保存條件不適，導(dǎo)致干辣椒褪色變質(zhì)。通常的發(fā)病特征是干辣椒一側(cè)變白，變白部位邊緣不明顯，內(nèi)部不變白或稍帶黃色、無霉層。干辣椒出現(xiàn)褪色斑，斑上稍發(fā)紅，無霉層。干辣椒外有橙黃色花斑，斑中有黑點，有黑灰色霉層。干辣椒表面有黃的色斑，上面有黑色污斑，有可見黑灰色霉層。這些也是辣椒皋比病的發(fā)病特征。

▶如何進(jìn)行防止

   一、選用不易出現(xiàn)皋比病的辣椒種類。如皖椒1號，早雜2號，湘研3號等辣椒品種。

   二、加強(qiáng)對炭疽病、果腐病的防治。可有效減少因其他病害引起的“皋比”果。

   三、及時采收老練的果實，避免在田間雨淋、著露及曝曬。

   四、采集的辣椒要及時烘干，也能一定程度減少出現(xiàn)皋比病。

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